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夏至将至,吃什么好呢?

关键词: 苏州网站建设,苏州网页制作       发表时间:2019-05-05      浏览量:638
      夏至将至,吃什么好呢?今天,苏州网 站建设小编就和您说道说道。

      今年,5月6日是农历的立夏。此时,"斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。"此时太阳黄经为45度,在天文学上,立夏表 示即将告别春天,是夏日天的开始。人们习 惯上都把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物 进入旺季生长的一个重要节气。

      古时,在江浙一带,人们因 大好的春光明媚过去了,未免有惜春的伤感,故立夏之日,备酒食为欢,好像送人远去,名为饯春。崔骃在赋里说:“迎夏之首,末春之垂。”吴藕汀《立夏》诗也说:“无可奈何春去也,且将樱笋饯春归。” 在民间,立夏日 人们则喝冷饮来消暑。立夏日,江南水 乡有烹食嫩蚕豆的习俗。

      在后世,立夏还 有尝新等节日活动。如苏州有“立夏见三新”之谚,三新为樱桃、青梅、麦子,用以祭祖。在常熟,尝新的食物更为丰盛,有“九荤十三素”之说,九荤为鲫、咸蛋、螺鰤、熄(即放在 微火上煨熟的一种烹调方法)鸡、腌鲜、卤虾、樱桃肉;十三素包括樱桃、梅子、麦蚕(新麦揉成细条煮熟)、笋、蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、莴笋、草头、萝卜、玫瑰、松花。

      进入初夏时节,人们的新陈代谢加快,心脑血液供给不足,常使人烦躁不安,倦怠懒散。从初夏开始,应合理安排作息时间,补充营养物质,那么夏天吃什么好呢?

      民间常说夏天是“苦夏”,因为夏天多吃“苦”味的东 西有利于五脏六腑的“五行”运作。鸭蛋补夏、苦瓜降火、莲子养心、章鱼补血、草莓解毒、莴苣通气、豌豆清肠,都是夏日佳品。另还有一味佳品,不得不说,也是相当常见的。苏州网 页制作小编也不吊您胃口了,那便是梨。吃梨好处极多。

      夏天到了,晚上人 们喜欢聚在一起吃吃烧烤,喝喝啤酒,畅谈一番。这已然 成为都市或小巷人们结束紧张工作后良好的放松方式。但关于 烧烤不健康或致癌的言论,也让人心有余悸。有研究发现,吸烟或 者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在吃梨后会显著降低,特别是 喝了加热过的梨汁。专家建议,在人们 热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天,饭后吃 个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式,并且梨 含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素,也不失为夏日佳果了。

      好啦,夏日饮 食你准备好了吗?
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